杭州小吃必尝10道美味的街头风味
西湖醋鱼
西湖醋鱼，是杭州最有名的小吃之一，源远流传已久。它以其独特的酱汁和新鲜的鱼肉而闻名，这个酱汁是用花椒、辣椒、蒜末等多种香料制成的，它不仅增添了食物的香气，也让人一口咽下去，感觉心旷神怡。西湖醋鱼通常会先在高温下快速煮熟，然后再淋上这杯香浓醋汁，让每一口都充满了层次感。
杭帮菜饺子
杭帮菜饺子是一种非常受欢迎的小吃，它们通常填充着猪肉和蔬菜，并且调配了一些特殊调料，使得它们既有肉类的鲜嫩，又有蔬菜的清甜。在制作时，每个饺子的皮薄而透明，用手轻轻握住，就能感到里面滚烫欲裂。这是一种非常适合在寒冷冬天享用的美食，因为它既暖胃又营养。
松鼠桂圆糖葫芦
松鼠桂圆糖葫芦是杭州的一大特色小吃，它们看起来就像松鼠一样可爱，因此得名。这些糖葫芦经过精心挑选新鲜水果，然后用特殊工艺包裹起来，再通过长时间晾干使其变得晶莹剔透。而且它们还有一定的药效，可以帮助消化，对于想要减肥的人来说也是一个很好的选择。
鸡蛋糕
鸡蛋糕又称为“云吞”，它由面粉和鸡蛋混合制成，然后被擀成薄片，在锅中翻炒至两面金黄。这种小吃外观优雅，色泽金黄油亮，而且入口即化，不仅好看，也极其美味，是很多游客去杭州后必须要尝试的一款食品。
槟榔打牛奶
槟榔打牛奶则是一种非常特别的小吃。在这个过程中，一块热腾腾的大槟榔被放入牛奶中，用力敲击，使得槟榔破碎并释放出其中的草本植物提取物，而这些提取物具有很好的通便作用。此外，由于使用的是纯净牛奶，所以饮用后不仅可以解渴，还能补充到体内所需的营养素。
