印象城有什么好吃的海外大V解码幸福淮安引领你走进蒲菜这道美味的世界
海外大V解码幸福淮安：淮扬美味之旅
10月14日，俄罗斯网红Artem、英国网红Lucien和意大利网红Rachele Longhi齐聚苏北重要中心城市淮安，共同探寻这座城市的传统美食。他们的幸福之旅从早餐开始。
长鱼面馆的盛宴
早上7点，三位外籍网红在一家淮安特色长鱼面馆享用了当地特色的早餐。这里有师傅现场处理长鱼，这让Artem和Lucien非常感兴趣。“长鱼”是江淮方言中的一种称呼，也叫黄鳝，是江淮地区盛产的嫩滑多营养食品。在淮扬菜中，长鱼是一道重要食材，其软兜更是闻名遐迩。
品尝佳肴
品尝了長魚面的阿特姆和盧西恩不约而同地赞叹：“它真的很好吃！”“太棒了！”两位外籍網紅對於這道傳統菜式充滿熱情。此外，他们还被另一道经典菜——蒲菜所吸引。在當地，“無蒲不成宴”，蒲菜被誉为“甲天下”、“古今中外獨一家”。這讓他們決定深入了解這種神奇食材。
采摘新鲜蒲菜
淮安市區內擁有豐富的蒲菜種質資源，其中尤以天妃宮為著名，它們株型高大、清香爽口、嫩脆若笋風味獨特營養丰富，又稱為「黃金芽」。兩位網紅得知後，即刻前往現場體驗採摘，並從種植者那裡學到了更多關於蒲菜的秘密。除了作為美味佳蔬，更具有治療作用，如清熱利血、凉血等，用來治療口臭、便秘等問題。而生吃則能活血脈絡，有補氣消渴之效。
体验手剥蒲菜
在現場體驗了一番手剥蒲菜后，阿特姆與盧西恩對於當地文化更加着迷，因此他們決定去訪問當地最著名的地點之一——漣陽博物館。館內講解員介紹了漣陽料理，以水產為主要原料，這也是中國四大傳統料理之一。由於河流纵横交错，使得該地區水資源豐富，每年都會舉辦一些特殊活動，如平橋豆腐節等，而平橋豆腐就是其中一道經典小吃，由精湛刀工製作出來既色泽诱人又鮮嫩多汁，這也成了他們參觀行程中的亮點。
體驗切豆腐技艺
在漣陽博物館現場，大師傅給予兩位友人展示如何準確切割豆腐。大師傅巧妙的手法使得每一個豆腐片都呈現出完美均勻，不僅技術娴熟，更展露出其專業性，這讓阿特姆與盧西恩感到驚嘆並且試圖模仿，但發現實際操作並非易事。他們感慨到：“看起來好像很簡單，但真正自己做卻不是那麼容易。” “真難啊！”
總結此次經歷後，阿特姆與盧西恩決心將自己的真實經歷拍攝成影像，以便讓更多的人了解並喜愛漣陽料理，以及訪問正宗漣陽地方特色小吃。
