小学生也能做的超级甜美烤牛肉秘诀
制作烤牛肉的方法
首先，选择一块高品质的牛肉，切成薄片。将其放入一个容器中。
接下来，将腌制调料加入牛肉中：米酒、生抽、油和少量盐。确保每一片牛肉都被均匀地涂抹上调味料。
随后，将鸡蛋清加入并搅拌均匀，以便让牛肉变得更嫩滑。
在腌制过程中，还需要添加木薯淀粉来帮助锁住水分，使得烤制后的牛肉更加鲜美。
将所有材料充分混合，然后用力搓揉几分钟，让牛肉完全吸收调味料，并且达到最佳的口感。
最后，把腌好的牛肉放在阴凉处或冰箱里腌渍至少2小时，这样可以使得酱汁与肌腺组织充分结合，从而在烤制时更加容易变软，而且风味也会更加丰富和香醇。
烘烤前，可以在热锅中加热一些油，然后将预先准备好的煎饼翻面，再撒上葱花和辣椒碎，即可出锅装盘享用了。这道菜不仅色泽诱人，口感又是细嫩多汁，更重要的是它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及低脂肪，非常适合健康饮食的人群。此外，它还能促进新陈代谢，对于身体素质较差的人来说，是一种很好的补养食品。而且由于它含有的矿物质和维生素B族，可以有效营养神经系统，对于提高免疫力大有裨益。
