南京步行街烤牛肉大作战揭秘一条街上的美味制作技巧
在南京步行街上，烤牛肉不仅是一道风靡的美食，更是一种文化体验。以下是我们独家获取的秘制烤牛肉制作方法，让你在家也能享受到那里的美味。
材料准备
牛肉适量
米酒1茶匙
生抽3勺
油1勺（耗油）
盐少许
腌制时间：2小时
腌制过程
提前准备 - 牛羊肉切块，不要加入水。
上料 - 在切好的牛羊肉中加入米酒、生抽和油等调味品。
放水 - 加入小碗水和少量盐。
打鸡蛋清 - 打一个鸡蛋清加入到调料中。
拌和 - 将所有材料混合好，用力搓揉，使其进味。
腌渍 - 放置于阴凉处腌渍两小时，即可开始烹饪。
接着，我们将介绍如何进行下一步的烹饪操作：
首先，将腌好的牛羊肉片均匀地铺在平底锅或烤盘上，然后用火煎至金黄色即可出炉。每一口都充满了鲜香与诱惑，让人回味无穷。
此外，这道菜肴不仅营养丰富，还有助于促进新陈代谢，增强免疫力，是健康饮食中的佳选。此刻，你已经拥有了一份精心准备的家庭特色菜，带给你的不仅是满足口感，还有深厚的情感关联。
