蜀南竹海美食探秘宜宾美食攻略吃货指南
宜宾美食探秘
谈及宜宾美食，真是件令人兴奋的事情，因为这座城市的美食之多，不仅让人惊叹，而且每一道菜都有其独特的魅力。如果你有机会来到宜宾，尝试一下以下这些特色小吃，你将不后悔。
1.【燃面】
作为宜宾最著名的小吃之一，燃面以其松散的红色面条、香气四溢和辣麻相间的口感闻名。由于油炸得恰到好处，让它在入口即化，同时又带有一丝微妙的辣味，是中外游客们共同赞誉的一道佳肴。
2.【鸡丝豆腐脑】
清爽而不失营养，这是一道简约却充满魅力的川式小吃。细腻的豆腐脑与鲜嫩的地黄鸡丝搭配，用醋调味后，更增添了一份清新怡人的风味，让人回味无穷。
3.【南溪豆腐干】
历史悠久且工艺精湛，这款五香豆腐干自清光绪年间便开始传承至今，以其独特风味深受欢迎。在现代化生产过程中，它依旧保持了原有的高品质和传统工艺，使得每一块都能体现出老乡对此地土产那份深厚的情感。
5粮液酒是大家耳熟能详，而享用于蜀南竹海中的产品更是别有一番风情。品尝其中，可以说是最为纯正不过了。而竹筒黄酒则源远流长，其起源可追溯至三国时期嵇康所创造，对于那些寻求原始真谛的人来说，无疑是一个难得的选择。
6熊猫大餐——全竹宴，则是在蜀南竹海提供给游客的一个特别体验。这是一种结合了当地自然资源与当地文化特色，将各种各样的竹类食品融合在一起，形成了一种轻盈、清淡又富含营养的小吃。
7葡萄井凉糕，在双河古镇就是一种非常特别的小吃，由于使用的是特殊泉水泡制，因此具有极好的口感和保健作用，是炎热夏日最佳解暑饮品之一。
8沙河豆腐，有着数百年的历史，因其独特水质和制作技巧，每一块都呈现皮薄肉嫩、色泽纯净，并且可以烹饪成多样化美食，被誉为川南地区不可多得的一绝。
9筠连水粉，又称酸辣水粉，以其鲜美、粉丝白亮、柔韧有嚼劲，以及开胃醒脑等功效闻名遐迩，是游客必尝之选。
10竹荪炖鸡面，则是利用当地土鸡加上新鲜采集来的竹荪慢火炖制而成，一股浓郁香气扑鼻而来，吸引着众多食客前来品尝。
11怪味鸡，从五十年代初期就已经诞生并广受欢迎，它不仅形状奇异，还能同时展现出麻辣甜嫩等不同口感层次，为人们提供了一种全新的咸湿经验。
12蝶式腊猪头，以酱黄光洁皮肤和肉红如桑椹膘白如凝脂形态著称，不仅外观吸引人，也因肥而不腻咸淡相宜成为佳肴代表之一。
13琵琶冬腿，因形似琵琶而被命名，其腌制工艺精良，与云南金华火腿同样珍贵，每一次咬下，都能感觉到选料严格成型完美工艺巧妙加工精细两者兼备之优雅与丰盛。一时间成了农家菜中的佼佼者，被人们赞颂为“农家宝”。
14兰香斋熏肉，这款产品黑晶发亮，但内里却透露出浓郁兰花香气，使任何佐料都不再足以匹敌它自己，那般醉人心弦，却又温婉入骨，如同诗一般动听的声音奏响人类舌尖上的乐章，而这乐章，就是由兰花编织出的甘露音符组成的心灵旋律。而对于喜爱这种滚烫热量但也带着一点点甘甜与辛辣混合在一起的人来说，那可是一个既能够满足渴望亦能够激起欲望的心灵慰藉；对于喜欢简单直接但是却又强烈刺激性别致敬的人来说，那则是一个可以瞬间提升心情或者减少疲劳状态的心理安慰；总之，它像是春天里的第一朵花瓣，或许并不夺目，但它静静开放，就像生命一样值得我们去欣赏去体会去珍惜；因为只有这样，我们才能真正理解什么叫做生活啊！
15板鸭，又是一款经典小吃，由当地肥鸭制作而成，不仅外观漂亮内部脆嫩，而且还具有浓郁香气，可谓是一盘完整无损的大快朵颐！
