2022年自然之美街边最火的小吃全集-土豆泥牛肉饼制作图解
土豆牛肉泥的做法大全集
将牛腩切成1.5厘米左右见方的块；土豆和胡萝卜洗净去皮切成大小合适的滚刀块。
锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮变色，捞出沥干待用。此步骤为了去除牛腩中的血污和腥味。
将炖肉的香料，大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、山奈等用料盒或者一次性药包装起来。买现成的一次性炖肉调料也可以。
炒锅烧热，放入3汤匙的油，放入牛腩块翻炒，炒出牛腩的水分，加冰糖一起炒，然后加入酱油、料酒一起炒。
加入足够多的开水（要没过牛腩），放入炖肉的香料，烧开后撇去浮沫。转小火，加盖焖40-60分钟至牛肉酥烂。
在焖牛肉的时候，将土豆用少量油煎一下，使其表面金黄。这是为了减少土豆炖时间，也防止糊在锅上。
待牛肉熟透后加入煎好的土豆和胡萝卜，加盖小火再炖15-20分钟，使得土豆变软发甜。
土豆变软后，将锅中剩余汁液加大火，让汤浓缩至所需口感。最后加入盐和香油调味即可食用。为宝宝制作西红柿土豆奶，可以准备新鲜西红柿及新鲜鸡蛋，用西红柿削皮切丁，与鸡蛋打散混合，再将它们放在蒸锅里蒸熟。一边蒸，一边将已经煮熟的地瓜搾干并研磨成泥。在地瓜泥中融合一部分蒸好的西红柿泥及其他辅食原材料，如蔬菜碎或花生碎，并根据孩子喜好调整口味，以便给孩子提供营养均衡且美味的小吃。
