美食探秘南陵十大必吃之地2021年美食盛宴不容错过
来到南陵，这座城市不仅以其独特的风景吸引着游客，美食也是不可或缺的一部分。以下是小编为大家精心挑选的南陵十大必吃之地，让我们一起探索这片土地上的美味佳肴。
界山老鸭汤
界山老鸭汤采用了当地特产的瓦灰麻老鸭，选择两岁不肥不瘦的大鸭子进行烹饪。在沸水中滚动后捞出浮沫，再加入佐料，用豆腐皮包裹，放入瓦罐中用炭火炖制。端上桌时，汤汁清澈见底，上面漂浮着黄亮薄油花，一点点葱绿撒上，更是香气四溢、色香味俱全。每一口都是纯正鲜美，入口即化，不留油腻。
奎湖漂鱼
奎湖漂鱼作为南陵“四大名吃”之一，以其细腻肉质和独特风味深受食客青睐。这道菜选用3斤左右的奎潭湖鲫鱼，用甘甜的湖水烹制，使得“湖水烧湖鱼”的风味更加鲜明。此外，还有红白汤两种做法，每一种都有自己独特的风味。不像一般锅仔，这里的漂鱼将整块分成多块，便于入味且肉质更细腻。奎湖集镇中的餐馆和居民家常菜中，都能找到这一道经典菜肴，它以国家农产品地理标志“奎湖鲫鱼”为原料，在芜湖周边享有一定的声望。
牛歪子牛肉
牛歪子牛肉使用当地放养的小牛制作，其色泽诱人、肉质鲜嫩紧实，是一款非常值得推荐的小吃。而配以老豆腐、大蒜、芫荽等素食搭配，更增添了一丝爽口感受，无论是喝还是吃都是绝佳选择。
弋江羊肉。
在青弋江堤散养而来的羊肉新鲜又无污染，再配合三老太秘方烹制出的羊肉香而不腥、肥而不腻，每一口都是光滑顺滑，又是一种冬天补品佳肴。
南陵广善酥
广善酥是一款安徽省南陵县特产，也是国内知名产品。这款酥脆食品根据佛教古典素食记载和中医食疗，以及现代营养学开发，是纯天然食品，可以满足不同群体对健康饮食需求的一般期待。
渣肉（粉蒸肉）
渣肉又称粉蒸，是农家在年节期间必备的一道大菜。在传统方式下，将锅里取出的渣猪排切成几块，然后再准备一个大碗或盘，将这些猪排反扣在碗或盘上，并在上面撒一点葱花作装饰，这样看起来既美观又让人垂涎欲滴。而实际尝试后发现，每一块都有着咸甜可口的特色，同时也能够帮助保存猪排，使其长时间保持新鲜状态，对于没有冰箱的情况下尤为重要，因此成为过年时保存美食的一个好方法。
以上就是小编精心挑选并介绍给您的去南京必吃十大馆子的特色美食希望你能尽快体验它们！
