上海人民广场美食探秘江门的美味之都
江门五邑的美食盛宴：探秘五邑人自诩之美味
江门，一个历史悠久、文化丰富的地方，也是鱼米之乡，更是美食之乡。这里的五邑地区，每个地方都有自己独特的风味和特色小吃。从蛇宴到海鲜，再到各种野味，无不让人垂涎三尺。
台山下川的海鲜，让人流连忘返；恩平的鱼仔粥、山坑螺、石蛤等，让人回味无穷；开平的蒜头、腐乳，还有狗肉，这些都是江门特色美食中的佼佼者。而鹤山则以其山珍野味著称，无论是天上地下，包罗万象，都能满足每一位食客的大快朵颐。
而在新会，有着黄沙蚬、三江镇牛耳壳，以及古井烧鹅，这些都是当地居民喜欢的一些小吃。而陈皮司前镇炆蛋，则是一道深受欢迎的小菜。
除了这些，江门还有很多特产，如新会的陈皮和葵扇，台山的咸鱼和凉粉，以及开平马冈鹅和金山火蒜等等。恩平则以濒危品种如奇石闻名，而荷塘头菜也是不可多得的一份好料。
此外，龙胜甜橘也值得一提，它们因皮薄色好而受到大家喜爱，而且含有丰富维生素和果酸，是一种非常健康且可口的小吃。而杨桃、番石榴以及其他水果也是被广泛种植并享誉各地，其中杨桃尤为大众所青睐，因为它们大而嫩软，又清甜可口。
最后，我们不能忽略陂头桂味荔枝，它们产于马冈镇陂头嘴村，以其厚脆果肉及桂花香气闻名遐迩，是华侨及港澳同胞喜爱的地方小吃之一。此外还有一种叫做“马冈鹅”的优良家禽，它们以体型适中、抗病力强知名，在国内外市场都很畅销。
