江门美食探秘南京风味二日游

江门五邑的美食世界：探索南京风味二日游中的美味佳肴

江门五邑，自古以来就以其丰富的水产品和独特的风味美食而闻名。这里不仅有著名的蛇宴、外海河鲜、麻圆猫狗肉，还有台山下川地区的海鲜，恩平的鱼仔粥和各种海鲜，开平的蒜头和腐乳，以及鹤山那里的山珍野味，无一不令人垂涎三尺。

在这片土地上，每一种食材都有着自己的故事，每一道菜式都蕴含着深厚的地方文化。比如开平人爱吃狗肉，而新会则以黄沙蚬、三江镇牛耳壳以及古井烧鹅而闻名。而且，不同季节还能品尝到不同的特色小吃，如荷塘鱼饼、陈皮炆蛋等。

除了这些传统美食之外，江门还有许多其他特色食品，比如新会的陈皮、葵扇、亚佗霉姜和虫草；台山的咸鱼、蚝鸡爪芋凉粉；开平的地马冈鹅金山火蒜水口腐乳镇濠泥鸡，以及鹤山那里的红烟茶山素馨花古劳银针剑花；恩平的小濑粉奇石恩平烧饼簕菜茶等等。

此外，这里也是种植多种优质水果的地方，如龙胜甜橘，它们皮薄色好香甜核少，又富含维生素和果酸，而且还有杨桃番石榴石番果等，可以用来制作饮料或直接享用。陂头桂味荔枝则是由加拿大华侨吴文玺引进并在增城移植，是一种具有桂花香气且果肉厚脆的一种荔枝。而马冈鹅，则是广东省地方优良鹅种之一，以其体型适中、高质量肉类而闻名于世。