成都本地人爱去的小吃街江门美食探秘之旅

在这片鱼米之乡，美食之乡的土地上，江门五邑人以其独特的风味和丰富多样的美食著称。从蛇宴到外海河鲜，从麻圆猫狗肉到礼乐鼠肉，每一道菜都是对地方文化的精彩展示。台山下川的海鲜、恩平的鱼仔粥、山坑螺、石蛤、咸鸡、勒菜、窝菜脆肉鲩宴艾饼，都让人回味无穷。而开平的蒜头腐乳狗肉，更是深受五邑人的喜爱。

鹤山则是一座野味与天地间奇珍异兽共生的城市，无论是山珍还是野味，无不令人大快朵颐。至于特色小吃，不仅有外海面食，还有荷塘鱼饼，这些都是江门最受欢迎的地方小吃。而陈皮司前镇炆蛋，也是不可错过的一道佳肴。

除了这些主流美食，新会还有黄沙蚬、三江牛耳壳古井烧鹅等特色食品，而江门特产更是不胜枚举，如新会陈皮葵扇亚佗霉姜虫草台山咸鱼蚝鸡爪芋凉粉开平马冈鹅金山火蒜水口腐乳镇濠泥鸡鹤山红烟茶山素馨花古劳银针剑花恩平濑粉奇石恩平烧饼簕菜茶等等。

此外，龙胜甜橘自1969年种植以来，其阳山橘十月橘年橘以皮薄色好香甜核少而闻名；杨桃番石榴石番果也引种其中，其中杨桃果大肉嫩清甜可口；番石榴清甜爽脆品种繁多；而陂头桂味荔枝则以其厚脆果肉桂花香闻名于世，是许多华侨港澳同胞喜爱的地方旅游景点之一。此外，广东省优良鹅种之一——马冈鹅，以体型适中羽毛灰黑色抗病力强粗食早熟易长产蛋较多而著称。

综上所述，江门不仅是一个充满历史与文化气息的地方，更是一个舌尖上的盛宴，让每一次品尝都能感受到这里独有的韵律和风情。