南京网红美食江门美味之旅探秘
江门五邑的美食世界，仿佛是舌尖上的天堂，每一道菜都散发着独特的风味。这里有蛇宴、外海河鲜、麻圆猫狗肉、礼乐鼠肉等传统佳肴，以及台山下川的海鲜，恩平的鱼仔粥、山坑螺和石蛤，还有开平的蒜头和腐乳。鹤山则以其丰富多样的野味著称，无论是天上地下之物，都能在这里找到。
五邑人对狗肉情有独钟，尤其是开平人，他们常在茶楼酒馆享用五香狗肉。此外，川岛也是一个不容错过的地方，而新会则以黄沙蚬、三江镇牛耳壳以及古井烧鹅闻名。在这片土地上，你还可以尝试新会睦州镇的黄沙蚬、三江镇牛耳壳和古井烧鹅，这些都是当地特色小吃。
除了这些美食之外，江门还有很多特产值得一提，如新会的陈皮、葵扇、亚佗霉姜和虫草；台山的咸鱼、鸡爪芋和凉粉；开平的大马冈鹅、高金山火蒜、新水口腐乳及镇濠泥鸡；而鹤山市更是以红烟、大茶山素馨花、小古劳银针及剑花而闻名。而恩平也有一系列特色食品，比如濑粉奇石、何恩平烧饼及簕菜茶。
此外，不可忽视的是龙胜甜橘，它自1969年种植至今，以皮薄色好香甜核少著称，而且含维生素果酸较高。而杨桃番石榴等水果也是引种成功品种，其中杨桃大且清甜爽脆，而番石榴品种繁多清甜爽脆又健康。最后不能忘记的是陂头嘴桂味荔枝，它源于加拿大华侨吴文玺1915年移植，由增城移至陂头嘴村，是广东省地方优良鹅之一，其特点体型适中羽毛灰黑色皮薄肉质好畅销国内外。
