台湾美食攻略感谢您推荐家常菜享受自然之美
亲自试试吧？@..@，在家里，我就是常常这么做的：超级美味！《多彩芦笋》—— 主料： 芦笋，熟火腿，蘑菇。 调料： 葱末，姜末，盐。 做法： 1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。 2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。 3.炒锅倒油烧热至五成热时，将葱姜末爆香，然后放入芦笋、火腿、蘑菇翻炒，再加入盐调味炒匀即可出锅。 也可以放入一些清汤，让它收汁后再出锅，这样更好吃哦。
另外，我还想推荐一个美食给大家，《香菇焖鸡块》，烹饪时间约40分钟，用料包括嫩鸡一只（1000克），干香菇50克等。这道菜的做法如下：
将干香菇用温水泡30分钟以上，让它充分发开后洗净备用。
将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
大火烧热炒锅，加油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，一直到变硬变色时，不断翻动，以免粘底。当水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），并加少量盐、酱油和冰糖以及八角。
加盖焖烧至六七成熟，再加入泡好的香菇同烧15分钟左右，当起锅时，还要撒上葱段及加点儿Chicken Powder即可。此菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是非常值得一试的佳肴！
