推荐一道自然风味的儿童可以自己做的甜品菜肴感谢
亲自试试吧?在家中,我经常这样做:超级美味!《多彩芦笋》—— 主料: 芦笋,熟火腿,蘑菇。 调料: 葱末,姜末,盐。 做法: 1.将芦笋洗净,并去掉根部;火腿切成薄片;蘑菇洗净并切块备用;葱和姜分别切成末。 2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中快速焯烫一下,然后取出过凉水后沥干水分;接着,将芦笋切成段状。 3.锅内倒油烧热至五成热时,下葱姜末爆香,再加入芦笋、火腿、蘑菇翻炒均匀,然后撒上盐调味继续翻炒至完成即可出锅。 4.也可以适量加入一些清汤,让其收汁后再出锅。
此外,还有一个好吃的推荐给大家,那就是香菇焖鸡块,它的烹饪时间约为40分钟,用材包括嫩鸡一只(约1000克)、干香菇50克、豆瓣25克、花椒1茶匙(5克)、精盐1茶匙(5克)、老姜50克、大葱10克、鸡精1茶匙(5克)、料酒2茶匙(10毫升)、酱油2茶匙(10毫升)、冰糖25克以及八角2粒。
做法如下:
1.先将干香菇泡在温水中至少30分钟以上,使其充分发育后洗净备用。
2.整鸡要先洗净,然后把头部、小翅膀及脚部分割下来,这些部分再次斩断成为长度大约为3厘米的小块。而整只鸡则被斩成长宽各为3厘米的方形小块。
3.开大火,在一个炒锅里倒入足够的油进行高温加热。当油热时,将全部鸡肉放入冒烟前迅速翻炒,以便让它们变硬且呈现金黄色。此时加入料酒及剁碎的大蒜、小豆瓣及花椒一起翻炒,一旦看到大量气泡冒起并释放出浓郁气息,就开始逐渐减少添加进去的一些液体,即使是少量的盐和酱油以及冰糖与八角,但还需留意不要过多以免影响最后的口感。
4.待到六七成熟之后,再加入已泡好的香菇同煮15分钟左右直至完成。在盛盘之前,可以轻轻地撕几片新鲜的大葱放在上面,并撿取几颗粉色的鸡精颗粒作为点缀。
这两道菜都非常简单易于操作,只要你跟着步骤来一步步执行,就能制作出令人垂涎三尺的小吃了!