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原创：此鱼长相丑陋，我国3元1斤很少人吃，出口日本成“高档鱼” 文/农夫也疯狂
天气越来越冷了，为了在冬季来临之前有一个好身体，适量进补是必不可少的。鱼类是受很多人喜欢的一种肉类了，而我国的鱼类资源丰富，不光是有各种淡水鱼，如今还有很多的海鲜，也就为大家提供了更多样化的选择。
不过买鱼不像买其他的肉类，对于不认识的鱼类，很多人都是不敢买的。一来是不知道如何烹饪，毕竟不同的鱼类烹饪方法不一样。二来是不知道好不好吃，不同的鱼类肉质和口感方面相差非常悬殊的。所以一般很多人见到不认识的魚，都會是不敢輕易購買。
而在我國就有一種魚，它長得丑陋，在我國很不值錢，只要三元一斤沒有人買，但是出口到日本卻成為“高檔魚”，價格翻了十幾倍。
這種奇怪名字叫什麼呢？相信很多人都沒有見過這種魚，而吃過它的人則要更少了，因為這種魚在我國很少有人食用。狗腿子魚在我國沿海地區均有分布，其俗稱也比較多，比如牛尾、拐子、辫子、尖角、中山肖等。而它們學名叫鲬（yú）屬於軟骨條鰭類動物，有點像以前婦女辮子的形狀，因此也有「辫子」之稱。
看著這樣的一隻狗腿子魚，一般人的第一印象就是長得太醜了。但其實，這只小小生命中藏著豐富營養。在中國大部分地方，由於知識不足和烹飪技巧有限，這些美味被忽視，但是在潮汕地區卻是一道受歡迎的小吃——炖萝卜干，用萝卜晒乾後與狗腿子一起炖煮，是當地居民喜愛的一道美食。
由於市場需求增加加上進口限制，使得狗腿子漸漸變成了珍貴商品。在日本，這些從中國進口來的大型狗腿已經成為高級食品之一，並且價格因為稀缺而大幅上升。我們可以從中學習到，即使外表看起來平凡或甚至醜陋的事物，也可能蕴含巨大的商機和未知潛力。如果你對這個故事感到好奇或者想要嘗試一下，那麼下次去超市時，或許你能發現一些讓人意想不到的事情！
