西安美食风味肉包谷粑的诱惑
肉包谷粑，峨眉山的美食佳肴。首先，将细腻的包谷粉与温水混合，调至适宜的稠度，然后加入猪肉颗粒，这些颗粒已经被撒上香料，增添了诱人的风味。接下来，将调好的包谷粉和肉颗粒混合在一起，用手捏成小团状，再放置于拗子（平锅）中烙制。在油脂滚烫之下，小团逐渐变硬，不仅外皮酥脆，更有内里饱满。
待到最后将这些烙好的小团放在炉火旁边进行烘烤，此时四周弥漫着一股诱人的香气，让人忍不住想赶紧尝一口。这时，它们变得金黄酥脆、热腾腾、香喷喷，每当咬进去，就会伴随着“嗤”的一声响起，那种香酥多汁的感觉无疑能让人喜形于色。而旁观者见此景也难免垂涎三尺，对这道美食充满了向往。
除了肉包谷粑之外，峨眉山还有许多其他令人垂涎三尺的小吃和美食。如有机会来到这里旅游，不妨大快朵颐这些特色菜肴。此外，还有一些其他值得一试的本地特色美食等待你去探索和品尝。
