你知道南京有哪些特色餐馆排名前十吗
海外大V解码幸福淮安：揭秘南京前十特色餐馆的美味之旅
在10月14日，来自俄罗斯的网红Artem、英国的网红Lucien以及来自意大利的网红Rachele Longhi共同踏足苏北重要中心城市淮安，开始了寻找闻名遐迩淮扬美食的幸福之旅。他们首先来到了一个早上7点开业的小吃店，这里以长鱼面闻名，师傅现场处理长鱼吸引了两位外籍网红。
“It's so delicious!” “Very good!” 在品尝了长鱼面后，Artem和Lucien不约而同夸赞道。这家店不仅有传统菜肴，还有另一道特色的蒲菜。在这里，“无蒲不成宴”、“蒲菜佳肴甲天下”，这让两位外籍网红对这种神奇食材产生了浓厚兴趣，他们决定去探寻其由来。
在淮安市淮安区，他们体验了一把手剥蒲菜。这里种植着高大的天妃宫蒲菜，不仅清香爽口，而且嫩脆若笋，有独特风味和丰富营养，又称为“淮笋”。种植者告诉他们，不仅是美味佳蔬，也是食疗良药，可以治口中烂臭、便秘等病症。而生吃则能止消渴、补中气、活血脉。
被这两道美食征服后，Artem和Lucien决定了解一下更多关于 淮扬菜文化，所以来到了当地的一个博物馆。讲解员介绍说，淮扬菜是一种追求本味本色，以水产为原料的一种传统四大菜系之一，它得益于境内河湖交错形成的地理优势，并且注重刀工精湛，在博物馆现场，大厨给他们制作了一盘平桥豆腐，让他们惊叹刀工精细至极。
"看起来很容易，但真正自己做起来不容易呀！” “好难！” 体验过切豆腐后，他们感慨万千。在此次旅行中，他们用影像记录下自己的真实体验，为更广泛的人们普及知晓正宗淮扬美食。
