出国去日本做鲑鱼最好不要加水炖日本人都这样做鱼肉鲜嫩不腥气真香
出国去日本，体验真正的鲑鱼美味，不加水炖，日本人都这样做，鲜嫩不腥气，让人真香！想要尝试照烧鲑鱼丼饭Teriyaki Salmon Donburi —免煎鱼照烧料理？这道菜让人爱不释手。照烧鸡腿是大家最熟悉的，但其实鲑鱼也能制作成绝妙的照烧口味。基本做法和鸡腿相似：先两面煎上色，再倒入酱汁至入味浓稠。但是，如果想避免煎制带来的油烟油爆，可以采取其他方法。
首先，将鲑鱼用酱油、味霖、清酒、糖腌一个小时，然后烤箱烤或蒸熟后，再将剩余腌汁与日式高汤混合浓缩成照烧酱汁淋在鮭魚上，就能享受到同样美味的照烧鮭魚丼饭了。不需要煎制，只需简单浓缩酱汁即可，一边准备饭一边炒菜，这样就能迅速完成一顿美餐。
以下是食材和步骤：
食材：
鮭魚一条150g
酱油2大匙
味淋2大匙
清酒2大匙
白糖2小匙
日式高汤40ml
步骤：
用纸巾包裹鮭魚，并涂抹上腌料至少一个小时以上。
2 将腌好的蔘料倒入锅中，加上高汤，用火焚至沸腾并逐渐收干形成酱料。
3 将鮭魚放在200C预热过的烤箱内烘焯约8分钟，或根据鮭魚厚度调整时间。
4 在白米旁摆放醃好的鮭魚，并均勻涂抹上刚刚调好的醬料，即可完成。
记得最后还可以再搭配一些喜欢的蔬菜一起享用哦！
