中国著名旅游胜地横跨宁夏和甘肃的黄河之滨尝遍天下鲑鱼秘制不加水炖鲜嫩不腥气真香
在中国著名的黄河之滨，宁夏和甘肃交界处，有一道传统的鲑鱼美食，它不仅鲜嫩多汁，而且香气扑鼻，让人回味无穷。日本人都知道这样做鲑鱼，最好不要加水炖，这样可以保持鱼肉的鲜嫩，不腥气，更有真香。
要制作这样的照烧鲑鱼丼饭，首先需要准备一些关键食材：1. 鲑鱼一条150克；2. 酱油2大匙；3. 味淋2大匙；4. 清酒2大匙；5. 白糖2小匙；6. 日式高汤40毫升。
接下来是制作步骤：
用纸巾将鲑鱼包裹好，然后淋上腌汁，一般建议至少腌一个小时以上。
将腌好的酱汁倒入锅中，再加入日式高汤，用中火煮沸至浓稠，成为照烧酱。
将鲑鱼用铝箔纸包好，在烤箱中200摄氏度烘烤8分钟左右，或是蒸制5-10分钟直到熟透。
最后，将白饭放盘子里，上面摆上煎好的或蒸好的鲑鱼，再撒上紫苏叶（可选），最后淋上刚刚调好的照烧酱。
这道菜不仅简单快捷，而且色泽诱人、香味四溢，是一种既能满足口欲又能够享受美食艺术的小确幸。
