海外旅行社推荐品尝日本人爱不释手的无水炖鲑鱼秘诀鲜嫩不腥气香味四溢
做鲑鱼，日本人都推荐不加水炖，鱼肉鲜嫩不腥气，让人一口香。想要尝试照烧鲑鱼丼饭吗？这是一种免煎的日式料理，通过简单的烤箱或蒸法来烹调鲑鱼，并搭配浓郁的照烧酱汁，一定让你爱不释手。照烧是很多食客喜爱的风味，它融合了甜和咸味，让人回味无穷。
首先，我们需要准备一些食材：150克的鲑鱼、一大匙酱油、二大匙味淋、两大匙清酒、两小匙白糖以及四十毫升日式高汤。这道菜虽然看似复杂，但其实步骤很简单，只需耐心腌制和烹饪即可。
腌制过程中，将纸巾包裹住鲑鱼，然后淋上混合好的腌料，至少要腌一个小时以上，以便每面都能均匀沾上腌料。此外，不要浪费掉那些附在纸巾上的腌料，这些都是宝贵的调味品。
接下来，将剩余的蠡汁倒入锅中，再加入日式高汤，用小火慢慢煮至浓稠，这一步骤要求耐心，因为如果过快加热可能会导致酱汁分离。但不要担心，一旦冷却后，酱汁将变得更加浓稠且香滑。
同时，把带有铝箔纸包裹的小丸子送入预热200摄氏度的大型烤箱中烘焙约8分钟，或是使用蒸锅进行蒸煮，大约5-10分钟取决于丸子的厚度。一切就绪后，将这些美妙地被调色的小丸子放在白饭上，然后撒上紫苏叶（这是个选项，可以根据个人喜好选择）。
最后，在小丸子上淋下那精致而醇厚的照烧酱液并轻轻抹平表面，便完成了一盘令人垂涎三尺又难以忘怀的地道日本料理。在享受这份美食时，请记得添加你的最爱蔬菜，使它更加丰富多彩。(ノ≧∀≦）ノ
