南昌小吃街味蕾上的时光旅途

在南昌最有名的小吃街上，步行者仿佛穿越了时间的长河，走进了一幅充满历史与文化韵味的画卷。这里是食物与人情交织的故事场所，是每一位游客都渴望探索的地方。

鸡鸣集

鸡鸣集是南昌小吃街上的一条古老街道，以其悠久的历史和众多美食而闻名。从清朝开始，这里就成为了商贾云集、川流不息的地方，每当鸡鸣声响起，人们便会聚集到这里享用早餐。现在，这里依旧保持着传统气息，每一个角落都充满了年轻人的活力和老一辈的温馨。

南城豆腐

作为江西特色的代表之一，南城豆腐以其独特的制作工艺和鲜美可口著称。这道菜肴源于明代，一直流传至今，其秘制酱油使得豆腐呈现出浓郁而又不失细腻的地道风味。在鸡鸣集，可以品尝到各种口味不同的南城豆腐，从经典芝麻香到现代巧克力甜，都能让人回味无穷。

蚝烂糖炖肉

蚂蚝糖炖肉是一道结合了高档海鲜和传统乡土调料的手工美食，它们融合在一起，让人感受到一种难以忘怀的情趣。在这个过程中，不仅要精心挑选新鲜的大蒜，还要将它们煎至金黄色，然后加入大量蚂蚝丝，使得整个菜肴散发出淡雅且醇厚的香气。此外，还需要加上适量的地瓜粉，使得肉质更加嫩滑绵密。

南昌糕团

糕团是中国传统节日必备的小吃，在此地也有着自己的特色。它由糯米粉做成，用水煮熟后切片，再撒上白糖或其他调料，就形成了一种简单却又诱人的甜点。在糕团店铺，你可以看到师傅们手法娴熟地操作，将这块块柔软但又坚固的小圆饼儿变成了各式各样的形状，有的是扁平扭曲，有的是圆润饱满，都透露出师傅们对这一职业深厚的情感投入。