北京热门小吃必试之地
王府井大栗子
王府井的栗子是北京人最喜欢的一种小吃。这里的栗子不仅色泽诱人，而且味道独特，新鲜而甜。每到秋季，王府井的大街小巷都弥漫着栗子的香气，这时候人们会聚集在各个摊位前选购。这里的老板们通常都是经验丰富的，他们能够根据顾客口味挑选出最佳品质的栗子。除了新鲜食用，还可以购买干燥后的栗子作为礼物或者自己保存过冬。
北京烤鸭
北京烤鸭是中国菜中著名的一道佳肴，也是北京美食中的象征之一。在这里，最有名的是位于南锣鼓巷的小来烤鸭店和天安门附近的清真寺附近的永和居酒家。这两家店以其独特的烹饪技艺和高质量的地产材料闻名于世。无论是外国游客还是本地居民，都要尝试一次这道经典美食。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道源自四川但在北方尤其是在北京也非常受欢迎的小吃。这道菜由剁碎成末的小米辣椒、花生米、豆瓣酱等调料制成，搭配嫩滑多汁的鸡肉，是一种非常适合北方人的麻辣口味。在各种餐馆里都能找到宫保鸡丁，但在一些特色小吃街上，比如玉带胡同，那些街边摊家的宫保鸡丁更为人称颂，因为它们使用的是传统秘制调料，每一口都能感受到深厚的地方风情。
炖面
炖面是一种传统的手工面条，它由猪皮或牛皮制成，然后经过长时间慢炖，使得面条变得软绵绵且充满了肉汤里的滋味。在一些老字号饭店或者专门做炖面的店铺里，你可以品尝到各种不同的炖面，如酸奶炖面、红烧牛肉炖面等。但如果想要体验真正地方特色的话，可以去东城区的一些老旧商场或市场，比如朝阳区朝阳门外SOHO东区内的一个叫“顺义”的地方，那里的手工制作得很精细，每一碗都是绝对值得推荐。
豆腐脑
豆腐脑是一种流行于华北地区的小吃，由淀粉水煮熟后与黄瓜丝、葱花一起装盘，并撒上芝麻和醋油。此类食品不仅营养价值高，而且价格便宜，在早晨或午后时分，不管你是否饿都会让你感到温暖。而且许多豆腐脑摊位还提供其他辅助食材，如火腿片、三文鱼片等，让消费者根据自己的喜好自由搭配，这也是这种小吃受欢迎程度的一个原因之一。
