厦门美食探秘台湾美食攻略引领你走进这座美味之都
春卷、薄饼、油葱果、土笋冻、海蛎煎、韭菜盒、炒面线、炸五香、高汤花生豆腐、小碗糕和沙茶面，这些都是厦门地道的小吃。1．黄则和的花生高汤，以“黄则和”这家老字号的金字招牌而闻名，中山路店每天客人云集。“传说”中的花生高汤冬天热腾腾，夏天冰凉凉，酥香可口，但口感略带甜意；沙茶面同样值得推荐；还有经典的海蛎煎与韭菜盒……来到厦门绝对要尝一尝。
2．吴再添小吃，这里是国营老字号，如芋包子、中式碗粥与米线糊，以及沙茶面与虾面的春卷等。最早称为吴再添，现在已改名为佳味再添小吃店，是奶奶辈级别的老店，因为实惠吸引众多顾客。不论环境还是服务，都难以得到显著改善。服务态度有时仍然恶劣，地板滑腻，餐具也如此。但这里的小吃依旧令人垂涎如市，如沙茶面及肉粽——扁食尤其不错。大同路49号，电话0592-2034820或2022357。
3．浮屿大同鸭肉粥，以闽南风味著称，便于厦门人的喜好。详细地址位于思明区厦禾路174（大同小学对面），电话0592-2398761。
4．西门土笋冻，在公园西门附近，有专卖土笋冻的小摊位，用虫类原料制成三种大小不同、“果冻状”的美食，可蘸店家特制配料，“冰凉清爽”，既有嚼劲又不失清甜。
5．扁食拌面，最推荐湖滨南路豆仔尾的一家小铺，它们口味非常棒，只销售两样物品，还兼营一些剔骨肉汤等。此外，大同小学对面的劳松香扁食也是极佳选择。
6．在享受海鲜时，不容错过的是厦门小彼德渔村。这里的海鲜烹饪方法源自本港渔民当日捕捞，因此新鲜无比，小资情调更增了食欲推荐：特色煎蟹、大褶鱼头汤、新鲜菠萝饭以及清蒸鱼片跳跳鱼豆腐汤。久负盛名的特色煎蟹据说采用特制香麻油慢火慢煎，并加上独家的秘制调料炒制。在华侨海景城13号（轮渡鹭江道中国海关斜对侧），人均60元。
7．南普陀素菜。
8. 厦门沙茶面的月华沙茶馆位于镇邦路78号，还有乌糖沙茶及四里沙茶。
9. 鼓浪屿上的麻兹和鱼丸店以其家庭作坊式环境著称，但制作出的鱼丸却令人惊叹——内心清淡，没有放味精，而且皮肤Q弹馅多真实且咬下爆发鲜美，每次踏足鼓浪岛都忍不住去品尝一次。
10. 茶语时光咖啡酒吧，在泉州路30号，有两个招牌：古追招牌咖喱蟹，即用咖喱浇米饭呈现出超赞的混合口感；古追招牌奶茶亦备受推崇，可以单独享用或搭配古追陷饼，一份牛皮纸礼盒回赠亲友。分支店在龙头路11-7麦当劳旁边。
11. 黄胜记肉脯与肉松位于龙头路95号。
12. 林记鱼丸汤仅售5元，在泉州路54号出售。
13. SM广场周围的小吃包括簸箕板烧仙草以及经典海蛎煎。
14. 高楼PIZZA HUT餐厅25楼提供远眺鼓浪屿及外滩轮渡边景致24层直达电梯至临窗座位欣赏夜景之处。
15槟榔酒吧街沿途还有滨北西堤靠近马可波罗酒店一带咖啡街16中山下的美食煲仔饭非凡
总结来说，厦门拥有丰富多样的美食文化，其中很多小吃都值得探索，无论是传统食品还是现代创新的料理，让游客在此留下深刻印象并成为他们旅行回忆中的亮点之一。
