厦门美食如同成都本地人爱去的小吃街滋味无穷
这里有蛤蜊煎，这道菜外皮焦黄，内里软嫩，还可以咬到丝丝的蛤蜊肉，味道独特。做法简单，在家也能尝试制作。
主料蛤蜊500克，大蒜叶适量，鸡蛋一个，木薯粉三大勺，配料盐适量、黑胡椒适量、料酒适量。新鲜蛤蜊水煮至开口后炒或清洗泥沙，再开始炒。剥出蛤蜊肉洗净泥沙，加油锅翻炒，加料酒去腥，用木薯粉浆涂匀待凝固时碎加盐，有些不透明处加油继续炒制后摊平。一会儿鸡蛋打散加入周围撒上盐浇入锅中摊平即可出锅。在享用时，可以淋番茄酱和辣椒汁，让那甜中带咸、咸中带辣的独特风味让大家感受。
厦门还有很多其他美食：
沙茶面 —— 花生酱与蒜蓉熬煮的浓汤，让每一口都留下香气。
虾面 —— 入口柔韧爽弹，每一口都令人流连忘返。
薄饼 —— 薄饼皮韧馅香，一般柔软滑润，不腻而独特。
烧肉粽 —— 香贡贡的烧肉粽香甜嫩滑，无油腻感。
花生汤 —— 花生仁酥烂不碎，一入口即化，为油条配上更佳。
海螃蟹煎 —— 口感香脆内馅香滑，与甜辣酱搭配，更是难以忘怀。
炒面线 —— 瘦肉、香菇与蔬菜混杂烹调，是一道非常好吃的混合物品。
五香炸糕—— 外观赤褐色鲜香酥脆，对于热乎乎的一次体验无疑是一种乐趣之选。
鱼丸汤—— 鲜鱼丸Q弹有嚼劲，与清新汁液相结合，使人冬天暖意满满起来了！
10 同安封肉—— 肉质大且油光发亮，同时释放着诱人的芳醇气息，被赞誉为“这块儿真好吃”！
11 土笋冻—— 晶莹透明又晶莹闪烁，并且既嫩又清脆富含弹性，与调好的佐料相配合，更增添了其风味之上的吸引力。而且由于它质地不会黏附，也不会结成团块，因此呈现出一种既软又有弹性的状态，这使得人们在看到它的时候就忍不住想尝试一次，“走近摊前，就觉得自己舌尖已经湿润”。
13 面线糊 + 早餐油条：早晨来一碗面线糊配上几根热腾腾的油条，那就是一种简直太棒了！整天心情都会因为这份美食而变得愉快！
14 粿条爆炒：将各种辅助材料与粿条一起爆炸式烹调，其结果是每一片都充满了丰富多样的风味和精致细腻。
15 炸枣：金黄色的炸枣表皮外部干燥而松脆内部则温暖湿润，但同时也有可能选择两种不同的风味之一，即甜或咸，以此作为对不同口感偏好的回应。
16 芋头包子：芋头包子皮薄馅足，是真正值得推荐的一个传统食品，它们确实很容易让人沉迷其中无法自拔。
17 咸鸭饭：这种咸鸭饭因其提供给我们的滋养以及对身体健康所起到的作用，而被广泛推崇为补身保健圣品。这款鸭肠饭具有轻松易消化并且营养均衡的特点，而且对于那些寻求减少饮食过度脂肪但仍想要享受美食的人来说是一种理想选择。
18 姜母鸭: 这个姜母鸭虽然看似普通，但实际上却是一个非常特别的地方，因为它能够有效促进身体健康，同时也是我们冬季最喜欢的一款圣品，因为它既不会让你感到过分肥胖，也不会造成任何刺激性影响，只不过是温暖而舒缓便于消化吸收。如果你正在寻找一些能够提升你的日常生活质量的小零嘴或者想要探索更多关于如何保持健康饮食的话题的话，我强烈建议你不要错过这个机会来尝试一下姜母鸭!
19 扁圆形小饼干: 这些扁圆形小饼干拥有完美的地球状结构紧密贴合手指之间，并在入口时迅速崩溃成为细微碎片。这正是我认为最完美的一顿午餐，因为它们几乎没有任何重复感觉，而只是持续不断地提出新的奇异感觉，每一个都是不可思议绝妙的一个瞬间！
20 乌涂煎饺: 这乌涂煎饺真是个巨大的宝藏，它们来自完全自然来源的大米和豆腐制成，因此非常纯净安全；它们还含有一定数量高级芝麻类产品，如黑芝麻等，从事业角度讲这些东西真的很重要。但别担心，由于我把这些元素精心挑选出来用于我的所有乌涂秘方，所以他们才显得如此顺畅自然地融合进去了。
