中央电视台播出的南京本地美食节目在社会上颇受欢迎
我最早的厨艺之争观感颇深，地方特色在其中尤为突出，我最喜欢的是《天天饮食》，它不仅大众化，而且对我来说还有很大的学习价值。孩子们上学后，我们家基本上就不看电视了，只有在网上观看特别是头条上的视频，那里的内容专业、详细而且简单明了。如果大家有什么推荐的中国美食纪录片，请分享一下。
全球范围内都能听到川菜的名声，它的美味自不待言。壹周君今天带来了一个12集的纪录片《川味》，希望能够给大家带来一些新的发现。关于中国美食纪录片，大多数人会首先想到《舌尖上的中国》这部作品，对此，我也非常赞赏。那不仅仅是一部纪录片，更像是淘宝宣传片，因为这个原因，我还买了一些跟着风潮走的一些“舌尖”的网红食材，比如房县小花菇和诺邓火腿等。
对于吃货来说，没有边界，即使是在过年期间享受各种山珍海味时，对于传统美食依然难以抗拒。这时候，一部英国BBC制作的《上海之味》给我留下了深刻印象。这部纪录片介绍了13种上海小吃，这些都是外国朋友喜爱的小吃，如小笼包、大闸蟹、葱油饼、黄米酒、大肠面等。在这里，有很多具体的地理位置，可以帮助外地游客找到这些美食的地方。
另外，还有一部值得一提的是专门拍摄风靡全球川菜的心得体会：比如用井水与小黄豆制作出的泹水豆腐，清香嫩滑；青林口那家的豆腐宴绝对要尝试。像豆腐蓉、怀胎豆腐和熊掌豆腐，也有酸菜豆花。不论是鱼香肉丝这样的经典川菜粉，这个纪录片都能让人开阔视野，让你恨不得一口吞下自己的舌头。
最后，还有一部充满情怀的紀錄片让我印象深刻，那就是拍攝江浙海鮮的心得体會——《小海鲜》。这是一套两集电影，分別是《讨小海》和《烹小鲜》，讲述的是劳作与感情两个主题，《讨小海》的气力强调着摘藤壶、挖蛏子、捞佛手以及捕青蟹的情景，而《烹小鲜》的情意则描绘聚散悲欢的人生百态度。此类记录片虽然没有广泛流行，但其独特的情感温度值得我们去探索和欣赏。
