厦门美食盛宴品味各省特色小吃
春卷、薄饼、油葱果、土笋冻、海蛎煎、韭菜盒、炒面线、炸五香、高汤花生米线和面线糊等是厦门的特色小吃。1．黄则和的花生高汤，一个“老字号”的“金字招牌”，吸引了众多顾客。在中山路的总店，每天都有大量客人光临。“传说”中的花生高汤，无论在冬季还是夏季，都能提供不同的口感体验，既可以享受热腾腾的高温，也可以尝试冰冰凉的低温；花生的酥脆与香气，让人难以抗拒。此外，“沙茶面”也是值得推荐的地方；而且还有经典的小吃如海蛎煎和韭菜盒，不来厦门就错过了这些美味。
2．吴再添小吃，这家国营老字号，以芋包、小碗糕和面线糊著称，同时也提供沙茶面和虾面的春卷。它最初名为吴再添，现在改名为佳味再添小吃店，是奶奶辈的人喜欢光顾的地方，因为这里实惠，而且环境服务虽然不能大幅度改善，但服务员态度有时依旧恶劣，地板滑溜溜，有油腻之感，桌椅也略显不clean...不过这里的小吃中，有些确实值得一试，如沙茶面和肉粽，以及扁食。
3．浮屿大同鸭肉粥，以其闽南风味深受当地人的喜爱。地址位于思明区厦禾路174号（大同小学对面），电话0592-23987614。
4．土笋冻，在公园西门附近有一家专卖这种食品，它们用虫子做成不同大小的果冻状，用特制配料蘸着食用，即使是在炎热夏日，也能享受到冰凉清爽带嚼劲的感觉。
5．扁食拌面，最推荐的是湖滨南路豆仔尾的一家小店，那里的口味非常好，只出售这两样东西，还兼营一些剔骨肉汤类别。而拌面的搭档扁食，在大同小学对面的劳松香扁食很不错。
6．到厦门不可错过品尝海鲜。在这里，一处必去之地是厦门的小彼德渔村，那里的海鲜美味源自当天捕捞，是非常新鲜且在地道风格。加上那份轻松愉快的情调，使人们欲望增强。推荐品包括：特色煎蟹、中药炖龙鱼饭及菠萝海鲜饭等。此外，还有清蒸鱼及跳跳鱼豆腐汤等佳肴。特别提到的特色煎蟹据说采用特制香麻油慢火慢烹，再佐以独家的秘制香料，这种做法让蟹肉更加诱人。
南普陀素菜
厦门沙茶面的月华沙茶以及乌糖沙茶均令人垂涎三尺，而四里沙茶也不容忽视。
鼓浪屿上的麻兹与鱼丸店是个出名的小吃地点，其环境简陋但制作出的鱼丸却极具诱惑力——淡雅无添加精盐即可享受到鲜美；皮层酥脆而馅实厚，咬下去竟然会爆发出丰富内馅，此点令人难以自持只想尝个遍！
在泉州路30号开设的一个叫作“古追时光”的咖啡酒吧，他们有两个招牌项目：古追招牌咖喱螃蟹。这款螃蟹真是独一无二，由于浇上米饭后的咖喱粉质分量恰到好处，将嫩滑的大虾与细腻的地稀泥相结合，为此次旅行增添了一份非凡惊喜。而另一项招牌产品——古追奶泡，更是流淌着法国魔术师赞誉其为中国最佳奶泡之一，与澳大利亚或澳门相媲美。此外还有一款名为古追陷饼，又是一种本地特产，可以作为礼物带回家送给亲朋好友，并附赠牛皮纸包装礼盒，让送礼更具有个人化意味又便捷性十足。当你选择坐在24楼PIZZA HUT餐厅边欣赏鼓浪屿夜景，你将体验一种前所未有的双重乐趣，一方面是远眺岛上的灯火通明，一旁则是PIZZA HUT餐厅内部装修豪华迷人的氛围，将这一切融入你的旅程记忆中是一个绝佳选择。
黄胜记肉脯和肉松位于龙头路95号。
林记鱼丸汤仅售5元人民币，可在泉州路54号找到。
SM广场附近，小吃摊位供应簸箕板烧仙草以及海蛎煎。
最高层级别的是PIZZA HUT25楼拥有全城最好的观景台位置，可以俯瞰鼓浪屿以及整个城市夜景。
15槟榔酒吧街，不仅限于滨北西堤靠近马可波罗酒店区域还有咖啡街16最后建议探索中山路上的各种美食尤其是那些打造出来让您尽情享用的煲仔饭
