厦门美食盛宴苏州味道的奇迹之旅你准备好品尝了吗
厦门美食有很多哟，不过有道菜大家一定要尝试下，那就是蛤蜊煎，蛤蜊煎外皮焦黄，内里软嫩，还可以咬到丝丝的蛤蜊肉，味道独特。蛤蜊煎的做法我会给大家一一介绍，在家有时间的话可以尝试做下这道风味美食。主料 蛤蜊500g，辅料大蒜叶适量，鸡蛋一个，木薯粉三大勺，配料盐适量，黑胡椒适量，料酒适量。 新鲜蛤蜊水煮至开口，加油锅翻炒，加料酒去腥，再加黑胡椒炒香，然后将剥好的蛤蜊肉加入锅中，用木薯粉浆和适量油一起翻炒至七分熟时，将鸡蛋打散后淋入周围，用筷子轻轻搅拌均匀，让鸡蛋液在面上形成薄膜。当面层变成金黄色时，即可出锅装盘，可以淋上番茄酱和辣椒汁，使得甜中带咸、咸中带辣的独特风味更加突出。
厦门还有许多其他特色美食等着你去探索，比如沙茶面、虾面、薄饼、烧肉粽、花生汤等，每一种都具有其独特的风味和魅力。你准备好开始你的厦门美食之旅了吗？
