中央电视台的美食节目中有哪些推荐在上海的十大夜市小吃街社会上流行着各种美味佳肴
我最早的厨艺之争观察得太深入了，舌尖上的中国地方特色太鲜明，最喜欢的是天天饮食大众化，从中能学到不少做法。孩子上学后，我基本不再看电视，只在网上追播，尤其是头条里的视频，专业详细又简单明了。你有没有什么推荐的中国美食纪录片？全球都爱吃的川菜，那就不用说了。壹周君今天找来了一部12集的纪录片《川味》，分享给大家~ 中国的美食纪录片，你们第一反应就是《舌尖上的中国》吧？讲来，我也很喜欢那部，不只是一部纪录片，更像是淘宝宣传片，因为这，我还跟风买了各种《舌尖》的网红食材：房县小花菇、诺邓火腿等。
作为一个吃货，在江湖中行走，没有边界。除了这部影视作品外，还有一些其他也很棒的纪录片推荐给大家。即使在过年时已经品尝遍山珍海味，对于传统路数的小吃也是爱之无力之时，但我依然会被这部英国BBC拍摄的纪录片打动：《上海之味》。
里面介绍了13种美食哦，大都是歪果仁喜欢的一些上海小吃：小笼包、大闸蟹、葱油饼、黄米酒、大肠面……这部纪录片差不多也是可以当成上海小吃指南，因为有着很具体的地理位置信息，对于外来的游客，可以依葫芦画瓢地去挨家挨户品尝。
另外，我还想隆重推荐一部拍摄风靡全球川菜的手工艺和烹饪技巧：比如采用井水与小黄豆制作的小泌水豆腐，清香嫩滑，一定要去青林口试试当地豆腐宴中的豆腐蓉、怀胎豆腐和熊掌豆腐，以及酸菜豆花。这对那些喜爱鱼香肉丝的人来说，这个节目是一个全新的发现，让人忍不住想要尝一口。但更让我感动的是拍摄江浙海鲜的一支特别情怀满满的小组，他们通过两集——《讨小海》和《烹小鲜》，讲述了一切关于“小海鲜”的故事。在《讨小海》里，我们看到的是劳作与气力，是摘藤壶、挖蛏子、捞佛手和捕青蟹；而在《烹小鲜》里，则是情意与人生百态，是聚散悲欢。我相信，每个人都会因为这些故事而心动。而且，这两个部分一起构成了一个完整的情感丰富的大型电影，它们让我们从不同的角度思考起源及现在之间人们对自然资源利用方式及价值观念发生变化，也为我们提供了一次反思自我生活方式选择机会。在这个快速发展年代，有时候回归一些古老的手工艺或农民文化确实能带给我们某种宁静和平衡感，同时也提醒我们注意我们的行为对于地球环境可能产生影响。
