去杭州必吃的10种小吃我的美食指南

杭州，这座风景如画的城市，不仅有西湖、雷峰塔，还有很多不可错过的小吃。作为一个对美食情有独钟的人，我在这里给大家推荐一些我认为去杭州必须尝试的十款小吃。

首先是龙井虾仁，这是一道经典的川菜点，虾仁用龙井茶叶腌制后煎炒至金黄，是一顿简单快捷又美味的晚餐。接着是西湖醋鱼，这是一道传统名菜，以其鲜香多汁而闻名遐迩，用高汤和醋调味，让鱼肉变得滑嫩多汁。

当然了，杭州的小笼包也是不能忽视的一种小吃。这些饱满的小面团里包裹着鲜嫩可口的大蒜和猪肉馅，是咸甜适中的绝佳选择。在炎热的夏天，可以尝试一下冰镇豆皮，它既清爽又能解渴，是一种很好的夏日饮品。

另外，不要忘记了东坡肉。这是一道古老而神秘的情侣粥配料之一，由于其色泽红润、香气浓郁、质地软糯，因此非常受欢迎。而且，每次到杭州都可以找到不同风味和做法的地方，你可以根据自己的喜好来选择。

此外，夜市里的油条也是不可或缺的一部分。不论是在街边摊还是超市，都能买到新鲜出炉的油条，一上桌立刻被热气熏得香脆可口，与酱油搭配或者加点辣椒粉，更添几分麻辣鲜香。

如果你对甜食也有偏好，那么一定要尝试一下百合糕，它不仅营养价值高，而且口感细腻丝滑，让人回味无穷。此外，还有一些地方会将百合糕与其他材料融合，比如添加花生米或者核桃，使得这个传统食品也具有现代感。

再来说说烟熏鸭腿吧，这是一种特殊制作工艺，将鸭腿放在烟雾中慢慢烘烤，再佐以芡酱淋上，就出现了一块色泽金黄、香气扑鼻的地道江南特色美食。如果喜欢海鲜，那么应该不要错过杭州市区那片知名的手抓海鮮店，有各种新鲜海产品供你挑选，其中尤以活蛙头、小蟹等为特色，也许有些人会觉得这有点奇特，但其实蛙头实则非常滋补，而小蟹则因为它淡雅清爽，被许多人称赞为“小蟹大享”。