南京小笼包
小笼包是南京的代表性传统点心之一，它以其鲜嫩的馅料和软糯的包皮深受人们喜爱。制作过程中，选用新鲜猪肉、虾仁和蔬菜，经过细腻调味后再将馅料放在精制面团上，用手指轻轻捏合成小型圆形，然后在蒸锅中用高温蒸熟。吃的时候，可以淋上香醋汁或酱油调味，让口感更加丰富多层。
烤鸭
南京烤鸭因其独特的烹饪技艺而闻名遐迩。这道菜通过先将肥瘦相间、无毛的小腿部位腌制一段时间，使之达到既嫩滑又不失嚼劲效果。在烤制过程中，需要精确控制温度和时间，以便皮肤呈现出金黄色的外观，同时内部保持柔软湿润。此外，还会根据个人口味进行调配，如加一点五香粉或者生姜片等，以增加风味。
板桥米线
板桥米线是一种清爽宜人的凉拌米线，是夏天常见的一款冷饮。它由新鲜磨碎的大米与清水混合，再加入各种蔬菜如青豆、西红柿等，以及少量盐分入锅内煮至沸腾后即可盛盘。可以根据个人喜好添加其他配料，比如鱼肉丝、鸡蛋液等，这样做出的板桥米线既有营养又很开胃。
烧卖
燒賣是一种传统汉族小吃，在南京也非常受欢迎。这道菜以其搭子（即火锅底部）为基础，将各种材料如豆腐块、萝卜条、小白菜叶等放入锅中，然后加入适量的水。一边倒入热水，一边用长筷挑起各类食材蘸取搭子汁，即使是最简单的搭子也能充满滋味。此外，也可以选择加入其他配料，如猪肉丝或鱼丸，让烧卖更加丰富多彩。
糖葫芦
糖葫芦是另一款甜品，它由新鲜山楂果实泡发并去核，再涂上糖浆然后晾干而成。这种糖葫芦不仅色泽诱人，而且质地脆硬，每一次咀嚼都能释放出山楂特有的酸甜苦辣四个基本口感，为大众带来一种独特且令人难忘的享受体验。而且，由于含有较多维生素C，对身体健康也有着积极作用。
