很荣幸能回答这个问题。我认为，越南人爱吃老鼠肉的原因有3点。 1.因为越南穷，所以鼠肉是越南农村人最主要的蛋白质来源，更是一种很好的肉类。 2.鼠肉味道比鸡肉的更鲜美。注意这里的鼠肉指的是越南农村的老鼠肉。因为在越南农村的老鼠只吃稻谷，不带病毒，比城市里会吃垃圾的老鼠健康。老鼠肉的做法有鼠肉酸辣汤、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，这些都是越南人最青睐的美味。 3.越南人相信老鼠肉有药用价值。越南人认为，用鼠肉与蔬菜和草药一起熬汤喝可治疗背疼。鼠肉含有多种必需的氨基酸，具有保健养颜的功效。越南少女喜欢吃鼠肉，是把鼠肉当成美容保健品。 我是晓晓，每天分享美食和土特产信息。希望@晓晓私语 的回答能对大家有帮助。大家多交流，成为朋友。
