苏州，这座有着悠久历史的城市，以其美丽的园林、古朴的建筑和独特的文化吸引了无数游客。然而，除了这些令人叹为观止的景观，苏州的美食也是游客们不容错过的。本文将为您介绍去苏州必吃的十大美食，让您在品尝美食的同时，也能感受到苏州的独特魅力。
1. 松鼠桂鱼
松鼠桂鱼是苏州的一道名菜，以其色香味俱佳而闻名。将桂鱼去皮去骨，切成花刀，然后裹上生粉，放入油锅中炸至金黄色。最后，淋上特制的酱汁，使其呈现出松鼠般的外观。这道菜口感鲜美，酥脆可口，是苏州美食的代表之一。
2. 阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹是苏州的一大特产，以其肉质鲜美、口感细腻而著称。每年的金秋时节，阳澄湖大闸蟹的肥美达到了顶峰，吸引了无数食客。食用时，可以搭配姜葱醋汁，既能去腥增鲜，又能提升大闸蟹的口感。
3. 苏式月饼
苏式月饼是苏州的一种传统点心，以其皮薄馅大、甜而不腻而受到人们的喜爱。苏式月饼的制作工艺独特，采用猪油和糖醇和面粉，制成酥皮。馅料种类繁多，如豆沙、五仁、莲蓉等，满足了不同人的口味需求。
4. 鲍鱼捞鸡
鲍鱼捞鸡是苏州的一道特色菜，将鲍鱼和鸡肉完美结合，口感鲜美，营养丰富。鲍鱼肉质鲍鱼捞鸡紧致，鸡肉鲜嫩多汁，两者相互衬托，味道更加美妙。
5. 莼菜汤
莼菜汤是苏州的一道传统汤品，以其清淡、鲜美而著称。莼菜是苏州特产，肉质鲜嫩，营养丰富。汤中再加入木耳、竹荪等食材，使口感更加丰富。
6. 油爆双脆
油爆双脆是苏州的一道传统菜肴，以其色香味俱佳而受到人们的喜爱。将猪腰和猪肚切成薄片，然后用油爆炒，再加入调料，使其口感鲜美，脆嫩可口。
7. 红烧狮子头
红烧狮子头是苏州的一道名菜，以其色香味俱佳而闻名。将猪肉剁成肉泥，加入调料，制成狮子头。然后将狮子头放入锅中，加入调料，慢慢炖煮，使其肉质鲜嫩，味道鲜美。
8. 鱼香肉丝
鱼香肉丝是苏州的一道特色菜，以其口感鲜美、味道独特而受到人们的喜爱。将猪肉切成丝，再加入木耳、胡萝卜等食材，用鱼香调料炒制而成。这道菜色香味俱佳，令人回味无穷。
9. 龙井虾仁
龙井虾仁是苏州的一道特色菜，以其口感鲜美、味道独特而受到人们的喜爱。将新鲜的虾仁和龙井茶叶一起炒制，使其口感鲜美，味道独特。这道菜色香味俱佳，令人回味无穷。
10. 蜜汁藕
蜜汁藕是苏州的一道特色菜，以其口感鲜美、甜而不腻而受到人们的喜爱。将莲藕切成片，再用蜜汁炒制而成。这道菜口感鲜美，甜而不腻，是苏州美食的一大特色。
总之，去苏州必吃的十大美食种类繁多，各具特色，让您在品尝美食的同时，也能感受到苏州的独特魅力。希望您在苏州的旅程中，能够尽情享受这些美食带给您的愉悦。
