扬州美食之旅：十大美食不容错过
一、引言
扬州，这座具有2500多年历史的文化名城，以其独特的美食文化吸引了无数游客。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，感受中国传统的饮食文化。本文将为您介绍去扬州必吃的十大美食，带您领略扬州美食的魅力。
二、美食之一：扬州炒饭
扬州炒饭是江苏省扬州市的一道特色传统美食，也是中国十大名菜之一。它以米饭为主料，配以虾仁、火腿、蟹肉、鸡肉等食材，炒制而成。扬州炒饭色香味俱佳，口感丰富，是扬州美食的代表之一。
三、美食之二：蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是江苏扬州的一道特色传统名菜，属于淮扬菜系。它选用猪肉肉馅，加入蟹肉、蟹黄、蟹肉等食材，制作成狮子头的形状，再炖煮而成。蟹粉狮子头色泽红亮，肉质鲜嫩，口感鲜美，是扬州美食的又一代表。
四、美食之三：三套鸭
三套鸭是江苏扬州的一道特色传统名菜，属于淮扬菜系。它选用优质的麻鸭、菜鸭、野鸭三种鸭子，分别烹饪成不同的口味，再将三种鸭子套在一起，形成独特的美食。三套鸭口感鲜美，营养丰富，是扬州美食的代表之一。
五、美食之四：清蒸江白鱼
清蒸江白鱼是江苏扬州的一道特色传统名菜，属于淮扬菜系。它选用新鲜的江白鱼，经过清蒸而成。清蒸江白鱼肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，是扬州美食的代表之一。
六、美食之五：狮子头
狮子头是江苏扬州的一道特色传统名菜，属于淮扬菜系。它选用猪肉肉馅，加入蟹肉、蟹黄、蟹肉等食材，制作成狮子头的形状，再炖煮而成。狮子头口感鲜美，营养丰富，是扬州美食的代表之一。
七、美食之六：豆腐脑
豆腐脑是江苏扬州的一道特色传统名菜，属于淮扬菜系。它选用优质的豆腐，经过特殊的工艺制作而成。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是扬州美食的代表之一。
八、美食之七：千层糕
千层糕是江苏扬州的一道特色传统名菜，属于淮扬菜系。它选用糯米粉、白糖、猪油等食材，经过多层叠加，蒸制而成。千层糕口感软糯，甜而不腻，是扬州美食的代表之一。
九、美食之八：烫干丝
烫干丝是江苏扬州的一道特色传统名菜，属于淮扬菜系。它选用优质的豆腐干，经过烫、切、拌等工艺制作而成。烫干丝口感爽滑，味道鲜美，营养丰富，是扬州美食的代表之一。
十、美食之九：鱼汤面
鱼汤面是江苏扬州的一道特色传统名菜，属于淮扬菜系。它选用新鲜的鱼肉，经过炖煮，制作成鱼汤，再配以面条，形成独特的美食。鱼汤面口感鲜美，营养丰富，是扬州美食的代表之一。
十一、结语
扬州美食文化源远流长，丰富多样。去扬州必吃的十大美食，仅仅是这座城市的美食文化的冰山一角。在这里，您可以品尝到更多的美味佳肴，感受中国传统的饮食文化。希望这篇文章能为您在扬州的美食之旅提供一些帮助，让您在扬州的旅途中，尽情享受美食带来的乐趣。
