高沟老窖池群

高沟老窖池群旅游景点介绍 高沟老窖池群位于涟水县高沟镇的江苏今世缘酒业股份有限公司前身江苏高沟酒厂老厂区，即现在的高沟酒非遗保护区。高沟镇酿酒历史可追溯至明万历，至清乾隆年间，高沟已经批量生产大曲酒。2009年，“高沟酒酿造技艺”入选江苏省非物质文化保护遗产。高沟老窖池群是中国传统酿酒工艺的重要实物遗存，具有重要的科学研究价值和独特的历史人文价值。