江苏十大美食小吃，是指江苏省内最具代表性的十种地方特色小吃。这些美食小吃不仅仅是一道道美味佳肴，更是江苏地区悠久历史、深厚文化底蕴的体现。在江苏，每一道美食小吃都有着独特的故事和传说，它们不仅仅是一道美食，更是一种文化。
首先，我们来谈谈南京的盐水鸭。盐水鸭是南京最具代表性的美食之一，有着悠久的历史。据说，盐水鸭最早起源于南京夫子庙附近的一家小餐馆，后来逐渐传播开来，成为了南京的标志性美食。盐水鸭以其独特的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，成为江苏十大美食小吃之一。
接下来，我们要说的是苏州的松鼠桂鱼。松鼠桂鱼是苏州菜中的一道名菜，以其独特的造型和美味的口感而受到人们的喜爱。据说，这道菜的名字来源于一个有趣的故事。有一天，一位厨师在制作这道菜时，突然想到了松鼠的样子，于是将鱼切成薄片，裹上生粉，放入锅中炸至金黄色，再浇上特制的酱汁，最终做出了这道美味可口的菜肴。
苏州还有一道美食小吃不得不提，那就是粽子。江苏的粽子与其他地方的粽子有所不同，它的馅料更加丰富多样，包括豆沙、枣泥、肉丁等。粽子的外皮是用糯米和箬叶包裹而成的，口感软糯，味道鲜美。在端午节期间，苏州人会举行包粽子比赛，以此来庆祝这个传统节日。
无锡的小笼包也是江苏十大美食小吃之一。小笼包起源于清朝时期的无锡，距今已有几百年的历史。小笼包的皮薄馅嫩，汤汁丰富，口感鲜美。在无锡，人们会在早晨的时候去吃一碗小笼包，配上一碗热腾腾的豆浆，是无锡人早餐的最佳选择。
徐州的煎饼也是一道非常有特色的美食。徐州煎饼以其独特的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。煎饼的馅料包括肉丝、豆芽、韭菜等，口感酥脆，味道鲜美。在徐州，人们会在早晨的时候去吃一碗煎饼，配上一碗热腾腾的豆浆，是徐州人早餐的最佳选择。
扬州的炒饭也是一道非常有特色的美食。扬州炒饭以其独特的口感和丰富的食材而受到人们的喜爱。炒饭的食材包括虾仁、火腿、蔬菜等，口感鲜美，营养丰富。在扬州，人们会在午餐和晚餐时去吃一碗炒饭，是扬州人的日常美食。
盐城的大纵湖大闸蟹也是一道非常有特色的美食。大纵湖大闸蟹以其肉质鲜美、口感细腻而受到人们的喜爱。在大纵湖，人们会在秋天的时候去品尝大闸蟹，是盐城人的秋季美食。
最后，我们要说的是淮安的豆花。淮安豆花以其独特的口感和丰富的馅料而受到人们的喜爱。豆花的馅料包括红豆、绿豆、花生等，口感细腻，味道鲜美。在淮安，人们会在早晨的时候去吃一碗豆花，配上一碗热腾腾的豆浆，是淮安人的早餐选择。
总的来说，江苏十大美食小吃是江苏地区独特的地方特色小吃，它们不仅仅是一道道美味佳肴，更是江苏地区悠久历史、深厚文化底蕴的体现。在江苏，每一道美食小吃都有着独特的故事和传说，它们不仅仅是一道美食，更是一种文化。
