进入2016年,维也纳酒店带动着整个中档酒店市场进入高速发展期。作为国内中档酒店的缔造者与领导者,维也纳酒店建立于1993年,而国内中档酒店真正起步,受到国内外资本青睐则始于2012年前后。这中间,有着近二十年的距离。那么,这二十年,维也纳酒店都做了些什么呢?
建立一整套的中档酒店标准
和其他近几年内“突袭”中档酒店市场的品牌有所不同,维也纳酒店的中档酒店之行一直采取的是“润物细无声”式的浸润态度。在创建之初,维也纳酒店在国内中档酒店尚处一片空白的阶段,提出“五星体验,二星消费”的“轻五星”全新体验模式酒店。当时,甚至还没有中档酒店的基本概念,所以,维也纳酒店当时“一枝独秀”地在经济型酒店与高端星级酒店合围下慢慢做大。
也是受市场本身所限制,维也纳酒店前十年的表现并不亮眼,特别是与当时陷入“病毒”式扩张的经济型酒店品牌相比,维也纳酒店的几十年直营店的规模显得不值一提。但是,就是在第一个十年,维也纳酒店积累宝贵的中档酒店管理运营经验,建立了一系列的中档酒店服务标准,为接下来2008年开放特许加盟打下了坚实的基础。在维也纳酒店看来,先把几十家直营的运营理顺了,挣钱了,才能更好地推动数百家,数千家加盟分店的发展。
摸索中档酒店连锁加盟模式
2008年开放特许加盟,也就是说,维也纳酒店有16年的时间只做直营店。仅从这一点来说,让维也纳酒店在一种“做加盟就是扩张的捷径”的市场氛围中显得特立独行。但是,维也纳酒店始终坚信,实践出真知。所有的运营体系、概念,包括标准化管理措施等,都需要经过实际验证才能甄别它们的实用性与可行性。
拿维也纳酒店创始人黄德满先生提出的“圣经6+6”系统来说,它是维也纳酒店六大系统手册与六大工具的统称,六大系统手册包括标准制定系统、造人训练系统、检查执行系统、反馈优化系统、激励奖惩系统、成果总结系统,六大工具则是手册、流程图、表格、图解、视频、手机端平台。统一执行此系统的数十家直营店不仅证明了其在标准化运营方面的可行性,并且也总结出一套推进执行的经验与智慧。而这些,对于维也纳酒店的加盟新店来说都至关重要。
如今,维也纳酒店已从曾经的几十家直营店的规模,一跃成为拥有1000余家(含在建)分店的实力酒店品牌,在中档酒店市场排名第一,在全国酒店排名第五。而支撑维也纳酒店高速扩张的正是维也纳酒店前期摸索出来的中档酒店的运营经验与智慧。
打造以酒店业为主的产业生态圈
近两年,“互联网+”概念以及O2O模式被推向了风口浪尖,被认为是传统行业寻求发展突破的必经之路。并且,近几年微信的大热以及移动互联技术的成熟,也为传统酒店业的互联网之路提出了更完善的解决方案。对此,一直敢于创新的维也纳酒店也通过APP、微信公众号的打造进一步激活了会员经济。
并且,维也纳酒店的互联网之行还有更多,早在前几年,维也纳酒店就建立了相关的专业团队,打造了一机通、深睡眠商城平台等项目。由此,维也纳酒店集团形成了以维纳斯皇家酒店、维也纳国际酒店、维也纳好眠酒店等子品牌为内核,一方面服务于酒店的运营,一方面为集团寻找新的价值增长,对于生态圈的打造让维也纳酒店愈显大牌风范。
可以说,维也纳酒店用近二十年的蜇伏,换来了如今的一飞冲天。黄德满先生在日前的采访中也表示:“未来,维也纳酒店将把精力主要集中在产品创新与公司扩张上”。维也纳酒店集团实现“千城万店”指日可待。