来重庆必吃的十大名吃有:重庆小面、重庆酸辣面、山城饺子、涪陵酒酿、重庆抄手、重庆麻辣烫、陈麻花、重庆担担面、九源包子、重庆豆腐米。
重庆小面是重庆四大特色之一,属于重庆小面的范畴。 尤其是早餐,更是常见。 重庆面条是指麻辣素面,麻辣风味。 重庆人在吃面条的时候,都会向厨师提出自己的要求。 重庆人对重庆面的喜爱程度不亚于火锅,亲密程度更甚。 重庆人对面条的喜爱与其说是瘾,不如说是依赖。
重庆豆腐饭是重庆常见的小吃。 豆腐饭是指一碗米饭、一碗豆腐花、一盘蘸酱。 豆花是重庆常见的美食、小吃。 做好的豆腐加入一些准备好的酱汁,并辅以调味品。 味道非常好。 豆腐花饭是属于重庆人的快餐。 它方便、快捷、实惠、美味。 以前,重庆的豆腐饭都是承重出售的。 如今,重庆专营豆腐饭的餐馆很多,生意兴隆。
重庆酸辣粉是重庆当地的传统小吃,一直是重庆人的最爱之一。 手工主粉以红薯、豌豆淀粉为主要原料,由农民采用传统手工艺制作而成。 重庆酸辣粉的粉丝筋道、麻辣、酸爽、开胃。 是深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。 其特点是“辣、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。 被誉为“世界上最好的球迷”。
重庆酸辣粉入选中国烹饪协会主办的“中国十大名小吃”重庆名录,还被中国旅游协会授予“中国金牌旅游小吃”称号。
毛血旺起源于重庆磁器口古镇,是重庆名菜。 毛血旺又称“毛血旺”,其味麻、辣、鲜、香。 毛血旺的烹饪手法以鸭血为主料,以煮菜为主,口味偏辣。
九原包子,又名九原酱肉包子,1931年起源于民国时期的重庆。 是中华名小吃,也是重庆老字号“九源包子”的招牌美食。 享有中华名小吃、重庆老字号、中华特色包子等荣誉。 九源包子以其原料新鲜、口味独特而深受重庆人民的喜爱。 其外形美观,松泡洁白,馅料嫩香,味道浓郁。 九源酱肉包子入选中国烹饪协会主办的重庆“中国十大名小吃”名单。 。