寿宁禅寺位于应城市城东4公里风水宝地――烧香台，它历史悠久，源起于宋朝，原名通济庵，原址在应城市城北七星桥附近，因遭洪水冲毁于明朝万历年间，乃迁至城北倒口改名寿宁寺。
清乾隆年间，又移建于城东门外，自宋到清，一直是座十分兴盛的佛教场所，寺内占地甚广，殿堂，楼阁有一千多间，僧侣千人，每年香客更数以万计。
1995年经市政府批准，在离城区四公里的烧香台重新修复寿宁禅寺。烧香台原名棚子山，又名灵台山，清末嘉太和尚云游到此，见此地清静且美，遂化缘修建佛堂。自此，每逢佛教节日就香烟缭绕，遂以烧香台流传于世。
现今烧香台经前、现任住持和众法师艰辛努力，加十方信众和社会贤达鼎力支持，大雄宝殿、天王殿、地藏殿、观音殿、灵山塔、千佛殿、三圣殿，斋堂、僧寮，罗汉堂，往生堂、居士林、海会塔、钟鼓楼、山门一应俱全，是善男信女，拜佛祈福，积攒功德，安顿心灵，许愿去灾的最佳场所。
这里不仅有已故全国政协，中国佛教协会会长赵朴初于一九九八年秋亲笔挥毫提写的“寿宁禅寺”，还是一处松柏苍翠，惠风拂面，环境优美，景色怡人，既适合踏青效游，又适合吟诗作对，消闲避暑的好地方。