——CyclingCafe单车工作室左君
如果你是在世博源休闲逛街，偶遇以单车为主题的咖啡店；如果你是一位初来乍到的骑友，在世博骑车后想找个休息的地方；如果你是慕名前来寻找上海爆红的CyclingCafe骑咖打一次卡，也许你都会从它的正门进入。但如果你是骑咖的常客，如果你今天是骑车前来，那你一定会从骑咖的第二扇门进入。CyclingCafe骑咖“第二扇门”的门口不仅是停靠自行车的主要场所，更是它的重要单车元素——骑咖Bike Workshop的门面。
96年进入自行车圈，04年进入自行车行业，从迪卡侬自行车行销兼调试开始，一路成长到上海知名车店高级技师，从业14年后单飞创立单车工作室，这就是CyclingCafe骑咖Bike Workshop的合伙人左君。看似平凡不奇的个人履历，实则蕴含了上海自行车业多年来的起起落落，14年来上海车店的兴衰，多少代自行车器材的更迭，左君能够如数家珍般地和你聊上几个小时。
你是怎么会和骑咖合作开办Bike Workshop的？
左君：现在的产品价格都比较透明，竞争也非常激烈，销售产品并不能发挥我的优势。而且现在不像以前，开一家车店并不需要投入很多资金，单车工作室的投入成本没有那么高，还能发挥我的技术特长。与CyclingCafe骑咖的合作也是机缘之下一蹴而就就成了，我开始出来创立单车工作室，老沈想要开一间自行车主题的咖啡店，经过鸭队（上海骑行俱乐部）的介绍这事儿就成了。”
你认为单车工作室有前景吗？
左君：除非碰到疑难杂症，大多数人都会选择就近的车店购买产品和服务，很多人也知道，我之前工作的车店位于上海的浦西，虽然结交了许多信任我的朋友，但到了浦东，基本就要从头再来了。不过我相信我在自行车上的专业度与对这个行业的态度才是决定工作室未来的关键因素，客流会重新积累起来。骑咖才开办了不到2个月时间，目前除去分摊的房租部分，营收已经和出来创业前持平了。
你觉得单车工作室有什么瓶颈吗？
左君：不像车店，单车工作室和品牌之间的合作程度并没有那么高，无法得到例如Shimano和SRAM等品牌的最新技术支持，新产品发布后也无法及时得到第一手的资讯与培训，这时候工作室的经验技术与钻研能力则显得尤为重要。像以前根本没有什么说明书和培训的时候，我们都是靠自己摸索和钻研去调试套件，改装轴承之类的。面对新鲜事物，还是要亲身接触和实际操作之后才能弄明白，这点我并不担心。
你认为你有什么竞争优势？
专业的技术与细心负责的态度。我们可以从单车保养服务的细节来说说：
工作室麻雀虽小但五脏俱全，洗车池旁放着的是左君常用的清洁和保养用品。
左君平时会使用不同品牌的车架清洗剂，速的奥这款清洗剂的优点是壶嘴喷出溶剂直接是泡沫状的，不用兑水稀释，操作便捷。
车架的缝隙部分采用不同规格的刷具清理。
复杂零件拆解后清洗。
左君多年从业以来用得顺手的清洁和保养用品，其中不乏适用于自行车保养的汽车养护产品在内。
不同品牌不同性状的链条油，供用户在保养时自行选择。
抛光并不是所有自行车店的保养服务中所包含的项目，但却是骑咖整车大保养的标准工序。上图为抛光保养后的效果。
Festool是许多木工工作室和汽车保养时会用到的抛光用品，抛光系数分别有5000目、8000目和11000目，也可以用作自行车架上使用。除此之外，左君还会使用速的奥的抛光防护剂进行抛光。
塑料件、碳纤维件和铝合金曲柄等磨砂表面都可以使用速的奥的抛光防护剂。
后拨上的塑料件都会进行抛光处理。
工欲善其事必先利其器。
这个连接着黑管子的大家伙是吹水机，不同于大多数车店使用的气泵，这台吹水机可以吹出热风，加速风干效果。
这可不是待编轮组的花鼓，而是左君使用的后拨保持器。这款DIY的工具相比传统的后拨保持器，由于多了飞轮，更方便调节变速。
各个锁紧部位都使用扭力扳手上紧。损耗较大的内六角工具左君会一年更换2套新的，没错是2套，拆卸时用一套，安装时用一套精度更高的。
文、图：HCY
